近日，最高人民法院舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹了《最高人民法院關(guān)于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問(wèn)題的規(guī)定》，規(guī)定申明：食品存在質(zhì)量問(wèn)題造成消費(fèi)者損害，消費(fèi)者可同時(shí)起訴生產(chǎn)者和銷售者;消費(fèi)者因虛假?gòu)V告推薦的食品、藥品存在質(zhì)量問(wèn)題遭受損害，廣告代言人和推銷者須擔(dān)連帶責(zé)任;食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)故意出具虛假認(rèn)證的承擔(dān)連帶責(zé)任……此舉不僅使消費(fèi)者合法權(quán)益得到有力保障，同時(shí)使我國(guó)食品藥品糾紛有了新裁判依據(jù)，是對(duì)當(dāng)前食品安全問(wèn)題最有力的回應(yīng)。
而健康飲料作為國(guó)民飲食中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，會(huì)受到什么影響呢？世博威高端飲品展招商部負(fù)責(zé)人說(shuō)：“《規(guī)定》的出臺(tái)，充分說(shuō)明國(guó)家對(duì)食品安全工作的高度重視和常抓不懈的決心。這對(duì)高端飲品行業(yè)來(lái)說(shuō)既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇，高端飲品作為食品的一大品類，加強(qiáng)監(jiān)管和執(zhí)法力度是規(guī)范行業(yè)的有效途徑，對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)、綠色的高端飲品行業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)重新整合的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。”
健康安全第一，高端飲品成主流
“現(xiàn)在生活日益多樣化，食品、飲品的種類越來(lái)越多，企業(yè)馬不停蹄地研發(fā)新品類以迎合消費(fèi)者需求，但對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這些入口的東西，健康安全是擺在第一位的。”市民小張說(shuō)。
年關(guān)將近，家家都在籌備年貨，在愈發(fā)重視食品安全問(wèn)題的今天，各大超市飲品貨架上出現(xiàn)更多品類繁多、五彩繽紛、功能齊全的飲品，如純天然果蔬飲料類、蛋白飲料類、醋飲料、茶、保健酒等高端健康飲品，成為眾多企業(yè)的發(fā)力重點(diǎn)。
根據(jù)筆者走訪發(fā)現(xiàn)，口味清新、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、含糖量少、純天然成分、含多種微量元素、保健美容的綠色健康飲料，成為今年眾多消費(fèi)者選擇飲品的目標(biāo)。“這兩年家里都很少買碳酸飲料，要照顧到老人的身體，所以主要買些保健類的飲料。”“我以前特別愛(ài)喝碳酸飲料，冰爽中帶點(diǎn)刺激，聽(tīng)朋友說(shuō)碳酸飲料容易使人發(fā)胖，現(xiàn)在我改喝果蔬汁，味道不錯(cuò)，還能補(bǔ)充點(diǎn)維生素。”目前飲料消費(fèi)人群年齡段主要集中在15歲至34歲左右，追求“健康、時(shí)尚、口味獨(dú)特”，成為他們的心聲。
飲料企業(yè)針對(duì)消費(fèi)者的需求，增加飲料的新品種、新口味及差異性，不斷推陳出新，逐漸實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的多元化、趣味化、健康化、原生態(tài)化，一時(shí)間，高端飲品百花齊放，琳瑯滿目。貼上“健康、營(yíng)養(yǎng)”標(biāo)簽的高端飲品成為我國(guó)飲料市場(chǎng)的主流。而關(guān)于飲品安全的問(wèn)題，也在人們健康的呼聲中和市場(chǎng)驗(yàn)證中，逐步得到解決。
三管齊下打造健康飲品“生命線”
“質(zhì)量安全是食品企業(yè)的生命線，消費(fèi)者的信任是企業(yè)的發(fā)展源泉，一定要把誠(chéng)信視為企業(yè)的根基所在，把食品產(chǎn)業(yè)做成良心產(chǎn)業(yè)，把我國(guó)的食品企業(yè)形象提升上去。”世博威展覽集團(tuán)總裁洪飛呼吁廣大飲品企業(yè)，用誠(chéng)信打造健康飲品的“生命線”。
實(shí)際上，目前飲品行業(yè)的技術(shù)及質(zhì)量檢測(cè)水準(zhǔn)都日益提升，而保障質(zhì)量安全的最重要因素便是企業(yè)本身的誠(chéng)信及品牌意識(shí)。在這方面，世博威國(guó)際健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)及旗下高端飲品展，都擁有自己的安全之道。據(jù)洪飛介紹，針對(duì)飲品安全問(wèn)題，世博威公司三管齊下：一是擁有國(guó)內(nèi)一流的醫(yī)療保健專家團(tuán)，會(huì)對(duì)參展企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行把關(guān);二是了解目前市場(chǎng)上產(chǎn)品的信譽(yù)，對(duì)于因安全問(wèn)題而被曝光的企業(yè)會(huì)嚴(yán)格審核甚至拒絕參展;三是進(jìn)行“健康中國(guó)誠(chéng)信-企業(yè)宣誓活動(dòng)”，讓企業(yè)發(fā)自內(nèi)心的承諾，對(duì)自己行為負(fù)責(zé)，用誠(chéng)信鑄就飲品行業(yè)的安全堡壘。這成為世博威高端飲品展，傳遞健康科普知識(shí)，提高國(guó)民健康意識(shí)，倡導(dǎo)健康生活方式的寫照。
據(jù)了解，第六屆中國(guó)國(guó)際高端健康飲品及功能飲料展覽會(huì)將于2014年4月8日至10日在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心(舊館)舉行，本次展會(huì)將會(huì)設(shè)置獨(dú)特展區(qū)，面積將會(huì)達(dá)到10000平方米，為全世界高端健康飲品廠商搭建優(yōu)質(zhì)的合作交流貿(mào)易平臺(tái)，以“造福人民健康”為使命，將飲用高端、健康、安全產(chǎn)品理念深入到消費(fèi)者日常生活中去。(本文來(lái)自：新浪網(wǎng)城市頻道)
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