俗話說，水往低處流。但如今，越來越多的水開始往高處“涌動”。在一些大型連鎖超市，“高端水”品牌已如雨后春筍般涌現(xiàn)，10元以上的高端水達(dá)到30多種。目前，國內(nèi)高端水品牌迅速崛起，大有趕超外資品牌之勢。恒大、萬達(dá)等商業(yè)大腕涉足高端水領(lǐng)域，再次掀起高端水市場波瀾。
水源牌PK技術(shù)牌，只為人類健康
專家指出，高端水是指高品質(zhì)水，是純凈無污染、富含礦物質(zhì)和微量元素、對人體健康有益的水。由于高端水往往出產(chǎn)于地處偏遠(yuǎn)、人煙稀少、生態(tài)環(huán)境原始的珍奇水源地，開采和運(yùn)輸成本較高，因此身價不菲。當(dāng)然，也有獨(dú)特技術(shù)的支撐?？v觀全球高端水品牌，主打水源牌和技術(shù)牌成為他們制勝的法寶。
國內(nèi)的5100、昆侖山、恒大，國外的依云等，都是水源牌的代表，中國的長白山、歐洲阿爾卑斯山、俄羅斯高加索山被公認(rèn)為世界三大黃金水源地。他們代表大自然的饋贈，富含豐富的礦物質(zhì)和其他微量元素，屬于小分子水;另外就是打技術(shù)牌，包括蘇打水、氣泡水、富氫水等，如美伊琳水科技曾于2013年4月份在北京世博威高端水博會上推出的全球首個PET瓶裝富氫水，具有很強(qiáng)的還原功能，可以中和身體血液和細(xì)胞里的活性氧(自由基)。
無論是水源致勝還是技術(shù)取勝，這些高端水都是為了人類的健康飲水而存在、發(fā)展、壯大。在飲水安全問題屢次被推向風(fēng)口浪尖之后，不少人對水的態(tài)度也悄然轉(zhuǎn)變：只要喝得健康，貴一點(diǎn)沒關(guān)系。
100億市場、80%增長率的健康暢想
走近普通超市的礦泉水貨架，依云已不再“一統(tǒng)江山”，國產(chǎn)高端礦泉水?dāng)?shù)量開始上揚(yáng)。記者走訪了沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)等多家超市和一些私人會所，發(fā)現(xiàn)陳于架上的國產(chǎn)高端水已有十幾種。其中，格萊雪冰川水300ML零售價達(dá)15元，5100西藏冰川礦泉水1.5L裝售價也達(dá)到了19.9元，中國品牌開始與國外品牌在高端鏖戰(zhàn)，共同推動了中國高端水市場的發(fā)展。
中商情報(bào)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2012年中國高端瓶裝礦泉水市場零售量超過50萬噸，零售額達(dá)108億元。中國消費(fèi)者對食品安全的關(guān)注程度也讓高端水發(fā)展迅猛——每年80%的速度，遠(yuǎn)超中國包裝水25%的增長速度。專家預(yù)測，隨著居民飲水消費(fèi)的升級，未來五年中國將真正進(jìn)入高端水健康時代。
數(shù)百品牌的營銷與科普酣戰(zhàn)舞臺
據(jù)了解，目前在全世界有一定影響力的高端水品牌至少200個。他們不但要競爭品質(zhì)，還要在營銷及科普上做文章，例如他們以高海拔、稀缺性、獨(dú)特性、含增添物質(zhì)等為賣點(diǎn)，主打健康牌和獨(dú)特牌。也吸引了越來越多的外行的大手筆進(jìn)入，恒大集團(tuán)將長白山深層礦泉作為恒大冰泉水源地，并采取“一處水源供全國”、“高端品質(zhì)，親民價格”的模式，讓高端水市場更加受矚目。有高端水品牌CEO指出，“恒大的‘恒’空出世，正式開啟了狼來了時代。”
據(jù)了解，中國高端水市場因新資本的涌入正急劇升溫，各路品牌云集，市場競爭激烈：景田百歲山礦泉水、昆侖天然雪山礦泉水、西藏5100冰川水、巴馬活泉天然泉水、恒大冰泉等本土品牌;依云、福維克、巴黎水、捷克薩奇苦味礦泉水等外國品牌，尚未對市場形成壟斷，新進(jìn)入品牌將攜品牌知名度、渠道優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、資本優(yōu)勢等，一方面讓市場競爭激烈，一方面會加快消費(fèi)理念的普及。北、上、廣、深等一線城市是他們營銷的第一發(fā)力點(diǎn)，西藏5100冰川礦泉水品牌相關(guān)人士說：“占領(lǐng)一線城市，等于占領(lǐng)了全國高端人士的心智。”環(huán)宇縱橫大健康產(chǎn)業(yè)研究院資深分析師說：“實(shí)際上，高端瓶裝水品牌不能走太傳統(tǒng)的營銷方式，必須找到更加公平、有效的競爭平臺。”于是，北京等城市的各大高端會議、國際級展會、體育賽事等，成為各大品牌競爭的核心戰(zhàn)場。例如昆侖山贊助網(wǎng)球賽、西藏5100冰川礦泉水全程贊助北京鄉(xiāng)村高爾夫俱樂部活動等。當(dāng)然，國際級展會則是各大品牌真正比拼實(shí)力的賽場。
每年4月份，是全球高端水品牌展示自身魅力、實(shí)力的月份。因?yàn)樽鳛槿蚋叨似垦b水的重要市場——北京，將迎來以規(guī)模、效果及商務(wù)部補(bǔ)貼為優(yōu)勢的老牌展會——世博威國際高端瓶裝飲用水展覽會(以下稱世博威高端水博會)，成為向2000萬北京市民展示品牌風(fēng)采的舞臺。
據(jù)了解，2014年4月8日-10日，將會有中國、韓國、美國、西班牙、意大利、法國等40多個國家和地區(qū)，200個高端瓶裝水品牌參展，預(yù)約參觀商30000人——韓國富氫水超輕水，俄羅斯貝加爾湖水，澳大利亞天然水，新西蘭天然礦泉水，意大利母嬰水，加拿大冰川水，美國和韓國海洋深層水，新加坡嬰童水等等，基本上囊括了全球高端水的發(fā)展趨勢，并且通過第三屆“好水•中國”品茶鑒水大賽、國際高端水產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、世界健康產(chǎn)業(yè)大會、高端經(jīng)銷聯(lián)盟采購對接會、營養(yǎng)專家座談會、高端水聯(lián)盟市場營銷交流會、科技創(chuàng)新產(chǎn)品推介會、優(yōu)質(zhì)水源地推廣會等論壇、大賽等，通過比賽、科普、論壇等，真正為人類勾勒一幅健康飲水的宏偉藍(lán)圖。
世博威展覽集團(tuán)總裁洪飛說：“水不僅是人類生命的源泉，健康飲水才是人類生命的保護(hù)神，我們希望通過水能給人類帶來持續(xù)的健康。”而這，也同樣是更多有責(zé)任感品牌的心聲。(本文來源：中國新聞網(wǎng))
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