健力寶明星足球隊(duì)重返巴西，加多寶冠名湖南衛(wèi)視跨年晚會(huì)、倪氏國(guó)際九朵玫瑰冠名東方衛(wèi)視跨年晚會(huì)……飲品特別是高端飲品，在2013年仍然延續(xù)其高調(diào)特色，同時(shí)也代表了人們更高尚的生活方式。
隨著人們生活水平的日益提高，生活方式越來越多樣化，對(duì)飲品的要求也越來越高。企業(yè)為了滿足消費(fèi)者的“健康、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚”等需求，不斷加大產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷布局、品牌升級(jí)力度，讓高端飲品真正走進(jìn)大眾生活。
消費(fèi)驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)，高端飲品品牌林立
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，73%的消費(fèi)者對(duì)飲品的要求不僅是解渴，而是更加關(guān)注品質(zhì)和健康。相比碳酸飲料，天然果汁、乳品飲料、具有調(diào)節(jié)身體酸堿度作用的百花蛇草水、可以去火的草本植物飲料等最受消費(fèi)者歡迎。另外，隨著生活節(jié)奏的加快，人們經(jīng)常上火、易疲勞、血糖升高、消化不良等，吃藥往往解決不了問題，“天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”的飲品，贏得更多消費(fèi)者青睞，彰顯了巨大市場(chǎng)潛力。
不少企業(yè)捕捉其中機(jī)會(huì)，紛紛加入高端飲料陣營(yíng)，針對(duì)不同消費(fèi)對(duì)象推出了不同營(yíng)養(yǎng)含量的個(gè)性化產(chǎn)品：適合糖尿病人及中老年人飲用的“無糖型”飲料;適合補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的維生素飲料，如脈動(dòng)、水溶C100等;還有適合上火人群的植物草本飲料，如加多寶、王老吉;適合腦力勞動(dòng)者飲用的抗疲勞等能量飲料;適合運(yùn)動(dòng)量大人群補(bǔ)充電解質(zhì)解的運(yùn)動(dòng)飲料，如佳得樂、尖叫、寶礦力水特等;增加腸蠕動(dòng)，預(yù)防消化不良的益生菌飲料以及美容養(yǎng)顏的美容飲料，如酵素、巴西莓果汁、諾麗果汁飲料、玫瑰花飲料等;適合商務(wù)人士的醒酒飲料，如葛根飲料，姜黃力；提高免疫力及預(yù)防三高飲料，如螺旋藻飲料，藍(lán)莓飲料，苦蕎茶，降糖茶；科技創(chuàng)新性新產(chǎn)品，如海之珍海洋生物飲品等等——國(guó)內(nèi)外高端健康飲品產(chǎn)品呈現(xiàn)百花齊放的局面。
據(jù)《中國(guó)飲料行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃建議》顯示，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)保守估計(jì)，未來五年，我國(guó)飲料總產(chǎn)量將保持12%-15%的年均增速發(fā)展，茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢(shì)頭迅猛。數(shù)據(jù)顯示，近年來中國(guó)高端飲品市場(chǎng)每年都以80%的速度擴(kuò)容，市場(chǎng)前景非?？捎^，高端飲品邁入消費(fèi)新紀(jì)元。
品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇，營(yíng)銷平臺(tái)呼之欲出
環(huán)宇縱橫大健康產(chǎn)業(yè)研究院資深分析師表示，目前飲品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，加之消費(fèi)者需求層次的變化，飲品企業(yè)紛紛加快更新?lián)Q代的步伐，新產(chǎn)品層出不窮，并在營(yíng)銷戰(zhàn)略層面加速轉(zhuǎn)型。娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后在接受采訪時(shí)表示，娃哈哈已投資建設(shè)生命科學(xué)研究所，并將繼續(xù)“不計(jì)成本”引進(jìn)人才，投入資源，推動(dòng)飲料業(yè)務(wù)向保健型轉(zhuǎn)型。而在一線城市，唯一走專業(yè)、高端、純天然健康飲品和特殊功能性飲品的展會(huì)——世博威高端飲品展等則致力于飲品行業(yè)，邀請(qǐng)蒙牛、秋林、加多寶、健力寶等品牌“巨星”，高端星級(jí)酒店、養(yǎng)生館、咖啡廳、酒吧、私人會(huì)所等商家，搭建一個(gè)國(guó)際化、專業(yè)化、權(quán)威、便捷的合作交流的營(yíng)銷與貿(mào)易平臺(tái)，一起引領(lǐng)大眾向時(shí)尚、健康生活進(jìn)發(fā)。
國(guó)內(nèi)外品牌同臺(tái)競(jìng)技，共襄盛舉
經(jīng)過五屆的市場(chǎng)培育，世博威高端健康飲品展已在行業(yè)內(nèi)形成廣泛影響力，越來越多的海內(nèi)外廠商和經(jīng)銷采購(gòu)商步入這一舞臺(tái)。吉林敖東大高酵素、臺(tái)灣佳聯(lián)集團(tuán)、臺(tái)灣萬大酵素、山東海之珍、煙臺(tái)安德利、威海安旗、深圳德順源、香港蒙納、諾麗酵素、伊利集團(tuán)、漠河五行健、秋林格瓦斯、新疆紅滿疆、江蘇省伊云貝爾、深圳鴻寶麗美、新加坡貓頭鷹、馬來西亞老怡保、德國(guó)農(nóng)莊、朗格斯酒莊、北大荒國(guó)水等，20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的200多個(gè)國(guó)內(nèi)外高端健康飲品品牌，都曾在這一展會(huì)上一“展”風(fēng)姿：深入了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，尋找最佳合作伙伴;各大媒體即時(shí)報(bào)道最新信息，品牌知名度瞬間提升;企業(yè)與目標(biāo)消費(fèi)群體面對(duì)面，了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的真正需求，形成良好的口碑，使品牌理念深入人心。世博威展覽集團(tuán)總裁洪飛說：“我們搭建一個(gè)公平的舞臺(tái)，成就別人，健康公眾，同時(shí)實(shí)現(xiàn)世博威的健康夢(mèng)想。”
實(shí)際上，本土品牌在世博威高端飲品展這樣的平臺(tái)上，已經(jīng)逐步成長(zhǎng)，在技術(shù)、品牌、營(yíng)銷等層面，與國(guó)際品牌差距逐步縮小，甚至有超越之勢(shì)。在這樣的超越過程中，健康、綠色、時(shí)尚、營(yíng)養(yǎng)等標(biāo)準(zhǔn)，是他們不得不面對(duì)的高門檻，對(duì)本土品牌的持久發(fā)展具有重大意義，對(duì)于廣大消費(fèi)者來說，更是一種福音。(本文來源：中華網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道)
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