離2014年北京世博威油博會還有4個月時間，中儲糧、康奕達(dá)、金龍魚等，以橄欖油、山茶籽油、玉米油等為代表的高端糧油企業(yè)已經(jīng)在積極準(zhǔn)備明年展會上的高端大戰(zhàn)。曾長期在國內(nèi)糧油市場占據(jù)半壁江山的低端糧油遭受冷落。糧油市場的這一行情變化，正充分說明了在廣大消費(fèi)者注重“健康”指標(biāo)的今天，高端糧油市場開始迎來新的發(fā)展春天。
25公斤油“營養(yǎng)、健康”的標(biāo)簽
俗話說：“持家開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，在生活水平日益提高的今天，油作為人們生活中不可或缺的必需品，其市場需求量正在持續(xù)擴(kuò)大。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2020年中國大陸人均年油脂消費(fèi)量為25公斤，油脂消費(fèi)總量將達(dá)到3565萬噸，工業(yè)消費(fèi)(油脂化工等)將達(dá)到265萬噸，中國油脂將存在2500萬噸的缺口。
雖然我國糧油市場未來前景廣闊，同時也吸引了眾多食用油企業(yè)積極投身于該市場，但曾經(jīng)依托價格優(yōu)勢而統(tǒng)戰(zhàn)糧油市場的低端糧油卻開始逐漸退出市場，標(biāo)榜“營養(yǎng)、高端”的以橄欖油、山茶籽油、玉米油為代表的高端糧油開始進(jìn)入尋常百姓家，并成為國內(nèi)糧油市場上的重頭戲。
中國農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會副會長、中國油茶經(jīng)濟(jì)專家馮紀(jì)福分析指出，受大豆、花生原材料成本價格上漲的影響，低端糧油的價格優(yōu)勢不復(fù)存在，更重要的是隨著廣大消費(fèi)者健康意識的提高，被貼上“營養(yǎng)、健康”的高端糧油開始受到消費(fèi)者的歡迎。世博威展覽集團(tuán)總裁洪飛指出：“世博威油博會多年以來的高端定位，對于中國高端食用油市場的發(fā)展具有持續(xù)的促進(jìn)作用。”
不再高高在上 百花齊放話高端
曾幾何時，在低端糧油統(tǒng)戰(zhàn)國內(nèi)糧油市場半壁江山之時，價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于低端食用油的高端糧油奇貨可居。后隨著國內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變以及低端油的退出，中高端糧油開始走俏，不少食用油企業(yè)開始相繼推出具有高營養(yǎng)價值和健康賣點(diǎn)的中高端糧油產(chǎn)品，一時間，國內(nèi)中高端糧油市場百花齊放，高端油不再高高在上。
據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，橄欖油、紅花籽油、山茶籽油、核桃油這4種高端油是目前國內(nèi)糧油市場上比較常見的高端油品種，但其銷售價格明顯遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以大豆油、花生油為代表的低端油產(chǎn)品。然而，隨著中儲糧開始大闊步的邁入中高端食用油領(lǐng)域，康奕達(dá)、大三湘等山茶籽油企業(yè)紛紛擴(kuò)建生產(chǎn)線等，中高端食用油的價格被整體拉低。
馮紀(jì)福指出，作為擔(dān)負(fù)著維護(hù)糧食市場穩(wěn)定重任的中儲糧，穩(wěn)定食用油價格就是其目標(biāo)之一，因此中儲糧以低價優(yōu)勢敲開糧油市場的大門之后，勢必同樣會在中高端糧油市場實(shí)施價格跟隨戰(zhàn)略，同等產(chǎn)品價格勢必會低于金龍魚、福臨門兩大糧油行業(yè)巨頭。而連續(xù)多次參加世博威油博會的康奕達(dá)等，則將借油茶原產(chǎn)地優(yōu)勢，在中國高端食用油市場分得一杯羹。
專家水準(zhǔn)推動高端食用油騰飛
從目前國內(nèi)糧油市場的行情來看，中高端食用油領(lǐng)域無疑已經(jīng)成為各糧油生產(chǎn)企業(yè)相互爭奪的新市場。小包裝食用油本身微利和完全市場競爭特性的背景下，近身搏殺是各品牌必須面對的問題，價格戰(zhàn)是最好的利器，但是品質(zhì)才是真正的基石。
“政策機(jī)遇、市場機(jī)遇、產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式機(jī)遇和提供新型就業(yè)機(jī)遇，是共同托起木本油料產(chǎn)業(yè)明天的四大機(jī)遇。”馮紀(jì)福指出，隨著中高端糧油市場的逐漸成熟，行業(yè)競爭也勢必會日益激烈，要想在未來競爭中脫穎而出，制勝高端糧油市場，無論是巨頭企業(yè)還是新品牌，開發(fā)出貼近市場需求的產(chǎn)品，做某類產(chǎn)品的專家，是成功進(jìn)軍高端食用油市場的前提，更是高端油行業(yè)騰飛的起點(diǎn)。(本文來自：網(wǎng)易健康頻道)
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